27 Μαρτίου 2014

Βασικές οδηγίες για τη συγκομιδή και τη διατήρηση σπόρων

Ρεβίθια έτοιμα για τη φετινή σπορά

 Πολύς λόγος γίνεται τώρα τελευταία για την αξία της διατήρησης των δικών μας σπόρων, που έχουμε πάρει από δική μας καλλιέργεια, για να τους ξαναφυτέψουμε και την επόμενη χρονιά. Υπάρχουν αρκετά πλεονεκτήματα, πέρα από την προσωπική μας ικανοποίηση, ότι θα καταφέρουμε να πάρουμε την όποια παραγωγή μας με δικά μας αποκλειστικά μέσα. Το κυριότερο είναι ότι οι σπόροι που προέρχονται από δική μας παραγωγή, έχουν προσαρμοστεί στο δικό μας έδαφος και τις δικές μας κλιματολογικές συνθήκες, με αποτέλεσμα να μπορούν να αποδώσουν καλύτερους καρπούς χρόνο με τον χρόνο.

24 Μαρτίου 2014

Άγρια ραδίκια με λάδι και λεμόνι

Άγρια ραδίκια με λάδι και λεμόνι




















 Για να πω την αλήθεια, δεν θα μπορούσα ποτέ να.. με θεωρήσω χορτοφάγο. Ωστόσο, τα τελευταία τρία χρόνια, φλερτάρω στενά και με τη χορτοφαγία!
Τις τελευταίες μέρες έβλεπα αρκετά άγρια ραδίκια στον κήπο μου και σήμερα το πρωί δεν κατάφερα να τους αντισταθώ.

Το μεσημεριανό πιάτο μου, λοιπόν, άγρια ραδίκια, με λάδι και λεμόνι!